Pestolu Tavuk Sote

KategoriZorlukOrta
Servis1 Kişilik
Hazırlık Süresi15 dakikaPişme Süresi15 dakikaToplam Süre30 dakika
 120 gr tavuk göğsü
 2 adet kırmızı dolmalık biber, 1 parmak kalınlığında doğranmış
 2 adet yeşil dolmalık biber, 1 parmak kalınlığında doğranmış
 1 tutam tuz
 1 tutam karabiber
 ¼ çorba kaşığı zeytinyağı
Pesto sosu için
 ¼ bardak zeytinyağı
 1 tutam tuz
 1 tutam karabiber
 1 diş sarımsak
 2 çorba kaşığı ceviz
 ½ bardak ıspanak
 ¼ bardak taze fesleğen
1

Fesleğen, ceviz, ıspanak, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını blenderde sos haline gelene kadar karıştıralım.

2

Tavuk göğsünü küçük parçalara keselim. Tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağı, tuz ve karabiberle her bir tarafını 3er dakika soteleyelim. Pişince tabukları bir kaba ayıralım. Suyu/yağı tavada kalsın.

3

Kırmızı ve yeşil biberleri aynı tavaya atıp orta ateşte tuz karabiber ile birkaç dakika soteleyelim.

4

Ateşi düşürüp tavadaki sebzelerin üstüne tavuğu ve pesto sosumuzu ekleyip herşeyi beraber bir iki dakika daha pişirdikten sonra tabağa servis edelim. Afiyet olsun.

Malzemeler

 120 gr tavuk göğsü
 2 adet kırmızı dolmalık biber, 1 parmak kalınlığında doğranmış
 2 adet yeşil dolmalık biber, 1 parmak kalınlığında doğranmış
 1 tutam tuz
 1 tutam karabiber
 ¼ çorba kaşığı zeytinyağı
Pesto sosu için
 ¼ bardak zeytinyağı
 1 tutam tuz
 1 tutam karabiber
 1 diş sarımsak
 2 çorba kaşığı ceviz
 ½ bardak ıspanak
 ¼ bardak taze fesleğen

Talimatlar

1

Fesleğen, ceviz, ıspanak, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını blenderde sos haline gelene kadar karıştıralım.

2

Tavuk göğsünü küçük parçalara keselim. Tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağı, tuz ve karabiberle her bir tarafını 3er dakika soteleyelim. Pişince tabukları bir kaba ayıralım. Suyu/yağı tavada kalsın.

3

Kırmızı ve yeşil biberleri aynı tavaya atıp orta ateşte tuz karabiber ile birkaç dakika soteleyelim.

4

Ateşi düşürüp tavadaki sebzelerin üstüne tavuğu ve pesto sosumuzu ekleyip herşeyi beraber bir iki dakika daha pişirdikten sonra tabağa servis edelim. Afiyet olsun.

Pestolu Tavuk Sote