Kremalı-Sosisli Karnıbahar Çorbası

KategoriZorlukKolay

Soğuk kış günlerinde bu çorba içinizi ısıtacak ve sizi tok tutacak.

Kremalı sosisli karnıbahar çorbası
Servis1 Kişilik
Hazırlık Süresi10 dakikaPişme Süresi25 dakikaToplam Süre35 dakika
 2 çorba kaşığı zeytinyağı
 2 çorba kaşığı tereyağı
 170 gr tavuk veya hindi sosisi, dilimlenmis
 2 diş sıkılmış sarımsak
 1 adet elle parçalanmış karnıbahar
 4 bardak tavuk suyu
 1 bardak krema
 1 çay kaşığı dijon hardalı
 1 bardak rendelenmiş keskin çedar peyniri
 1 adet kıyılmış taze soğan
1

Yarım çorba kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtalım. Sosisleri ekleyip 5 dakika kadar hafif kızarıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirelim. Sosisleri bir kaba alıp ayıralım.

2

Tencereyi ocağa geri döndürüp tereyağını ve kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağımızı orta ateşte ısıtalım. Sarmısakları ve karnıbaharı 2 dakika kadar soteleyelim. Tavuk suyunu tuz karabiberimizi ekleyip yüksek ateşte kaynama noktasına getirelim. Orta-düşük ateşte karnıbahar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirelim.

3

Ateşten alıp soğumaya bırakalım. El blenderiyle püre haline getirelim. Tekrar ateşe alıp krema ve hardalı ekleyelim. Orta ateşte ısınırken çedarı ve sosislerimizi ekleyelim. Karıştırarak çorbamız kaynamaya başlamadan ateşten alıp kepçeyle kâselerimize koyalım. Üzerine taze soğan ve biraz daha çedar ekleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

Malzemeler

 2 çorba kaşığı zeytinyağı
 2 çorba kaşığı tereyağı
 170 gr tavuk veya hindi sosisi, dilimlenmis
 2 diş sıkılmış sarımsak
 1 adet elle parçalanmış karnıbahar
 4 bardak tavuk suyu
 1 bardak krema
 1 çay kaşığı dijon hardalı
 1 bardak rendelenmiş keskin çedar peyniri
 1 adet kıyılmış taze soğan

Talimatlar

1

Yarım çorba kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtalım. Sosisleri ekleyip 5 dakika kadar hafif kızarıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirelim. Sosisleri bir kaba alıp ayıralım.

2

Tencereyi ocağa geri döndürüp tereyağını ve kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağımızı orta ateşte ısıtalım. Sarmısakları ve karnıbaharı 2 dakika kadar soteleyelim. Tavuk suyunu tuz karabiberimizi ekleyip yüksek ateşte kaynama noktasına getirelim. Orta-düşük ateşte karnıbahar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirelim.

3

Ateşten alıp soğumaya bırakalım. El blenderiyle püre haline getirelim. Tekrar ateşe alıp krema ve hardalı ekleyelim. Orta ateşte ısınırken çedarı ve sosislerimizi ekleyelim. Karıştırarak çorbamız kaynamaya başlamadan ateşten alıp kepçeyle kâselerimize koyalım. Üzerine taze soğan ve biraz daha çedar ekleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

Kremalı-Sosisli Karnıbahar Çorbası